Sono arrivati i primi freddi e le piogge autunnali, le foglie dorate ricoprono le strade e le cucine si riempiono di sapori sfiziosi, spezie, verdure di stagione e calici di vino rosso.  Con la proposta del nostro Menù d’Autunno cerchiamo di coccolarvi e accontentare i vostri sfizi di stagione.

Tortino di pasta sfoglia, ripieno di ricotta e funghi chiodini.

Un antipasto fresco, leggero e vegetariano; servito in un letto di crema di zucca e spolverato di semi di sesamo dorato e semi di finocchio.

I gusti diventano più intensi e di forza grazie alla proposta del nostro Primo Autunnale:

Gnocchi di zucca dell’orto di Moreno

Vengono serviti con il burro fuso, la salvia ed una spolverata di ricotta affumicata. Accontenteranno i più tenaci vegetariani grazie ad un gusto deciso e di carattere dato dalla genuinità della zucca, coltivata e raccolta dal gentile Moreno – il papà del nostro cuoco Marco.

Per l’occasione vi consigliamo di accompagnare il primo piatto con un buon Gambellara.

Potrete continuare la cena con una suggeritissima

Guancetta di maiale cotta a lungo, con cappuccio nero del Summano e servita con polenta onta e misticanza.

Non scordate di abbinarla ad un buon Tai Rosso.

Per finire in bellezza e per non farvi mancar nulla… La nostra ciliegina sulla torta (come si suol dire):

Cremosa torta di mele

Con cannella, pinoli e uvetta. Su un letto di crema al mascarpone e caramello al posto… Un elisir di dolcezza e amore!

Tra l’altro: Giusti giusti con la proposta del Menù siamo riusciti a ultimare la nostra ultima sala: un ambiente accogliente ed intimo che profuma di legno di noce e illuminato con calde luci.  Prenotatevi!